Tirsdag – Rustik ovnret
Marineret landskinke med estragon og sennep
Dampet og gratineret landskinke med estragon og sennep

Flødekartofler (indeholder: gluten, laktose)
Klassiske flødekartofler med løg, hvidløg, mælk, salt og peber

Vegetar: Fyldte portobellosvampe
Portobellosvampe fyldt med fermenterede svamperødder, hakkede linser, løg og urter

Kålsalat med æbler
Med hakket grønkål, quinoa, persille og citrondressing

Grillede rodfrugter
Med gule rødbeder, gulerødder, olivenolie og sprød hjertesalat

Tomater på grøn salat
Friske tomater serveret på grøn salatbund

Manitoba brød
Lunt og luftigt brød med sprød skorpe
(indeholder: gluten)

Tuesday – Rustic Oven Dish
Marinated Country Ham with Tarragon and Mustard
Steamed and oven-gratinated ham with tarragon and mustard

Creamed Potatoes (contains: gluten, lactose)
Classic creamy potatoes with onion, garlic, milk, salt and pepper

Vegetarian: Stuffed Portobello Mushrooms
Portobello mushrooms filled with fermented mushroom roots, chopped lentils, onion and herbs

Cabbage and Apple Salad
With chopped kale, quinoa, parsley and lemon dressing

Grilled Root Vegetables
With yellow beetroot, carrots, olive oil and crisp little gem lettuce

Tomatoes on Green Salad
Fresh tomatoes served on a bed of greens

Manitoba Bread
Warm and airy bread with a crisp crust
(contains: gluten)

Onsdag – Spansk varme
Spanske kyllingedeller (indeholder: gluten, laktose, svinekød)
Kyllingedeller med chorizo, røget paprika, rosmarin, løg og hvidløg i cremet paprikasauce

Vegetar: Vegetariske spanske deller (indeholder: laktose)
Vegetardeller med røget paprika, rosmarin, løg og hvidløg i cremet paprikasauce

Citronkartofler
Små kartoffeltern vendt med citron og mild krydring

Perlespelt
Letkogt og mættende med mild nøddeagtig smag
(indeholder: gluten)

Spansk yoghurt dip med grøntsager
Cremet yoghurt-dip med grøntsager, hvidløg og et frisk strejf af citron
(indeholder: laktose)

Grøn salat
Frisk og sprød salat med sæsonens grønne

Chia brød med rugmel
Lunt brød med chia og rugmel
(indeholder: gluten)

Wednesday – Spanish Warmth
Spanish Chicken Patties (contains: gluten, lactose, pork)
Chicken patties with chorizo, smoked paprika, rosemary, onion and garlic in a creamy paprika sauce

Vegetarian: Spanish Veggie Patties (contains: lactose)
Veggie patties with smoked paprika, rosemary, onion and garlic in a creamy paprika sauce

Lemon Potatoes
Diced potatoes tossed with lemon and mild seasoning

Pearl Spelt
Lightly cooked and filling with a mild nutty flavour
(contains: gluten)

Spanish Yoghurt and Vegetable Dip
Creamy yoghurt dip with vegetables, garlic and a fresh touch of lemon
(contains: lactose)

Green Salad
Fresh and crisp salad with seasonal greens

Chia Bread with Rye Flour
Warm bread with chia and rye flour
(contains: gluten)

Torsdag – Thailandsk friskhed
Tom yum med tigerrejer (indeholder: skaldyr)
Krydret kokos- og citrongræssauce med ingefær og grøntsager

Dampede jasminris
Luftige dampede jasminris med mild og ren smag

Vegetar: Tom yum med tofu
Kokos- og citrongræssauce med ingefær og grøntsager

Stegt spidskål
Med soya, hvidløg og grønkål – let sprødt og fyldigt

Dampet broccoli
Mildt dampet broccoli med frisk bid

Grøn salat
Frisk og sprød salat med sæsonens grønne

Krydderurtebrød med rugmel
Lunt brød med rugmel og aromatiske krydderurter
(indeholder: gluten)

Banankage med vanilje og rørsukker
Saftig banankage med mild vanilje og sødme fra rørsukker
(indeholder: gluten og laktose)

Thursday – Thai Freshness
Tom Yum with Tiger Prawns (contains: shellfish)
Spicy coconut and lemongrass sauce with ginger and vegetables

Steamed Jasmine Rice
Fluffy steamed jasmine rice with a clean and mild flavour

Vegetarian: Tom Yum with Tofu
Coconut and lemongrass sauce with ginger and vegetables

Fried Pointed Cabbage
With soy, garlic and kale – lightly crisp and full of flavour

Steamed Broccoli
Gently steamed broccoli with a fresh bite

Green Salad
Fresh and crisp salad with seasonal greens

Herb Bread with Rye Flour
Warm bread with rye flour and aromatic herbs
(contains: gluten)

Banana Cake with Vanilla and Raw Cane Sugar
Moist banana cake with gentle vanilla and sweetness from raw cane sugar
(contains: gluten and lactose)

Fredag – Klassisk dansk favorit
Tarteletter med høns i asparges (indeholder: gluten, laktose)
Plukket kylling med hvide asparges, løg og fløde

Vegetar: Hvide bønner i cremet sauce (indeholder: gluten, laktose)
Hvide bønner med knoldselleri, svampe og løg

Ærter og gulerødder i dijonsennepsdressing
Med hakket persille – mild, frisk og cremet

Salat
Frisk og enkel salat med sprøde grønne

Grøn salat
Let og sprød grøn salat med sæsonens grønt

Foccacia brød
Lunt og luftigt brød bagt med olivenolie og et strejf af havsalt
(indeholder: gluten)

Ingefærshot
Friskpresset ingefærshot med æble- og appelsinsaft

Friday – Classic Danish Favourite
Tartlets with Chicken and Asparagus (contains: gluten, lactose)
Pulled chicken with white asparagus, onion and cream

Vegetarian: White Beans in Creamy Sauce (contains: gluten, lactose)
White beans with celeriac, mushrooms and onion

Peas and Carrots in Dijon Mustard Dressing
With chopped parsley – mild, fresh and creamy

Salad
Fresh and simple salad with crisp greens

Green Salad
Light and crunchy green salad with seasonal greens

Focaccia Bread
Warm and airy bread baked with olive oil and a touch of sea salt
(contains: gluten)

Ginger Shot
Freshly pressed ginger shot with apple and orange juice