Uge 44
Ugens menu
Mandag
Arabiske kalvekofta med spidskommen (indeholder: gluten, hvidløg)
Saftige kalvekofta med spidskommen, fennikel, løg, hvidløg og chili, serveret i en fyldig sauce af nedkogt tomat.
(2 stk. pr. person)
Lun bulgur med krydderier (indeholder: gluten)
Lun bulgur med cayennepeber, røget paprika og tomat.
Vegetarisk tomatgryde med limabønner (indeholder: hvidløg)
Fyldig vegetarisk gryde med tomat, løg, squash, limabønner, hvidløg, spidskommen og chili.
Tirsdag
Ristet kyllingebryst med tomat og basilikumolie (indeholder: hvidløg)
Saftigt ristet kyllingebryst med friske tomater, kapers, oliven, basilikumolie og langtidsbagt hvidløg.
(1 stk. pr. person)
Ristet kartofler
Vegetariske deller med tomat og basilikumolie (indeholder: hvidløg)
Smagfulde vegetariske deller med friske tomater, kapers, oliven, basilikumolie og langtidsbagt hvidløg.
(3stk. pr. person)
Ristede røde, blå og hvide kartofler
Sprøde ristede kartofler i tre farver med en blød og mør midte.
Onsdag
Boeuf Stroganoff med braiseret oksekød (indeholder: gluten, laktose, svinekød)
Mørt braiseret oksekød i en fyldig paprikasauce med bacon, ristede cocktailpølser, rodfrugter og fløde.
Kartoffelmos (indeholder: laktose)
Blød kartoffelmos med mælk, salt og peber.
Vegetarisk Shepherd’s Pie med soja (indeholder: gluten, laktose, soja)
Fyldig vegetarisk Shepherd’s Pie med hakkede sojabønner, rodfrugter, fløde og paprika, toppet med blød kartoffelmos.
Torsdag
Indisk Tandoori Chicken (indeholder: laktose)
Saftig tandoorikylling marineret med ingefær, yoghurt og aromatiske masalakrydderier.
(1 stk. pr. person)
Dampede ris med gurkemeje
Luftige, dampede ris med aromatisk gurkemeje.
Vegetarisk masalagryde med kikærter (indeholder: laktose)
Fyldig indisk masalagryde med kikærter, grøntsager, løg, spidskommen og yoghurt.
Halloween-chokoladekage (indeholder: gluten, æg, laktose, nødder)
Saftig chokoladekage med fyldig chokoladesmag og festlig Halloween-pynt.
Fredag
Burger
Lun briochebolle (indeholder: gluten)
Blød og luftig briochebolle serveret lun.
Hakkebøf med mozzarella (indeholder: laktose)
Saftig hakkebøf krydret med salt og peber, gratineret med smeltet mozzarella.
(1 stk. pr. person)
Vegetarisk bøf med fermenterede svampe
Smagfuld vegetarisk bøf med fermenterede svampe, rodfrugter, linser, løg og friske urter.
Ingefærshot
Friskpresset ingefærshot med æble- og appelsinsaft – frisk og med et dejligt spark.
Så I kan gå sunde på weekend.
Med forbehold for ændringer – husk at tjekke dagsmenuen.
Week 44
Daily menu
Arabic Veal Kofta with Cumin (contains: gluten, garlic)
Juicy veal kofta with cumin, fennel, onion, garlic and chilli, served in a rich reduced tomato sauce.
(2 pcs. per person)
Warm Bulgur with Spices (contains: gluten)
Warm bulgur with cayenne pepper, smoked paprika and tomato.
Vegetarian Tomato Stew with Lima Beans (contains: garlic)
Rich vegetarian stew with tomato, onion, courgette, lima beans, garlic, cumin and chilli.
Tuesday
Roasted Chicken Breast with Tomato and Basil Oil (contains: garlic)
Juicy roasted chicken breast with fresh tomatoes, capers, olives, basil oil and slow-roasted garlic.
(1 pc. per person)
Potatoes
Vegetarian Patties with Tomato and Basil Oil (contains: garlic)
Flavourful vegetarian patties with fresh tomatoes, capers, olives, basil oil and slow-roasted garlic.
(3 pc. per person)
Wednesday
Beef Stroganoff with Braised Beef (contains: gluten, lactose, pork)
Tender braised beef in a rich paprika sauce with bacon, fried cocktail sausages, root vegetables and cream.
Mashed Potatoes (contains: lactose)
Smooth mashed potatoes with milk, salt and pepper.
Vegetarian Shepherd’s Pie with Soy (contains: gluten, lactose, soy)
Rich vegetarian Shepherd’s Pie with chopped soybeans, root vegetables, cream and paprika, topped with smooth mashed potatoes.
Thursday
Indian Tandoori Chicken (contains: lactose)
Juicy tandoori chicken marinated with ginger, yoghurt and aromatic masala spices.
(1 pc. per person)
Steamed Rice with Turmeric
Light and fluffy steamed rice with aromatic turmeric.
Vegetarian Masala Stew with Chickpeas (contains: lactose)
Rich Indian masala stew with chickpeas, vegetables, onion, cumin and yoghurt.
Roasted Red, Blue and White Potatoes
Crispy roasted potatoes in three colours with a soft and tender centre.
Halloween Chocolate Cake (contains: gluten, egg, lactose, nuts)
Moist chocolate cake with a rich chocolate flavour and festive Halloween decorations.
Friday
Burger
Warm Brioche Bun (contains: gluten)
Soft and fluffy brioche bun served warm.
Beef Burger Patty with Mozzarella (contains: lactose)
Juicy beef burger patty seasoned with salt and pepper, topped with melted mozzarella.
(1 pc. per person)
Vegetarian Patty with Fermented Mushrooms
Flavourful vegetarian patty with fermented mushrooms, root vegetables, lentils, onion and fresh herbs.
Ginger Shot
Freshly pressed ginger shot with apple and orange juice – refreshing with a delicious kick.
So you can start the weekend on a healthy note.
Subject to change – please remember to check the daily menu.
mandag 26/10
Dagens menu
Arabiske kalvekofta med spidskommen (indeholder: gluten, hvidløg)
Saftige kalvekofta med spidskommen, fennikel, løg, hvidløg og chili, serveret i en fyldig sauce af nedkogt tomat.
(2 stk. pr. person)
Lun bulgur med krydderier (indeholder: gluten)
Lun bulgur med cayennepeber, røget paprika og tomat.
Vegetarisk tomatgryde med limabønner (indeholder: hvidløg)
Fyldig vegetarisk gryde med tomat, løg, squash, limabønner, hvidløg, spidskommen og chili.
Grillede rodfrugter med chiafrø og babyspinat
Grillede gule beder, rødbeder og pastinak med chiafrø, frisk babyspinat, olivenolie og revet citronskal.
Kikærtesalat med fennikel og cherrytomater
Frisk kikærtesalat med rødløg, fennikel, cherrytomater og hakkede urter, vendt i en aromatisk dressing med citron og spidskommen.
Honningmelon på grøn salat
Frisk og saftig honningmelon med naturlig sødme, serveret på sprød grøn salat
Kyllingesalat med grøntsager og karrymayo (indeholder: æg)
Cremet kyllingesalat med friske grøntsager og mild karrymayo.
Grillet laks med flødeostcreme (indeholder: laktose)
Saftig grillet laks serveret med cremet flødeostcreme.
Hamburgerryg med italiensk salat (indeholder: æg, svinekød)
Klassisk hamburgerryg med cremet italiensk salat.
Focaccia med rosmarin og tomat (indeholder: gluten)
Friskbagt focaccia med rosmarin og tomat – saftig indeni med en dejlig sprød skorpe.
Monday 26/10
Daily menu
Arabic Veal Kofta with Cumin (contains: gluten, garlic)
Juicy veal kofta with cumin, fennel, onion, garlic and chilli, served in a rich reduced tomato sauce.
(2 pcs. per person)
Warm Bulgur with Spices (contains: gluten)
Warm bulgur with cayenne pepper, smoked paprika and tomato.
Vegetarian Tomato Stew with Lima Beans (contains: garlic)
Rich vegetarian stew with tomato, onion, courgette, lima beans, garlic, cumin and chilli.
Grilled Root Vegetables with Chia Seeds and Baby Spinach
Grilled yellow beetroot, beetroot and parsnips with chia seeds, fresh baby spinach, olive oil and grated lemon zest.
Chickpea Salad with Fennel and Cherry Tomatoes
Fresh chickpea salad with red onion, fennel, cherry tomatoes and chopped herbs, tossed in an aromatic lemon and cumin dressing.
Honeydew Melon on Green Salad
Fresh and juicy honeydew melon with natural sweetness, served on crisp green salad.
Chicken Salad with Vegetables and Curry Mayo (contains: egg)
Creamy chicken salad with fresh vegetables and mild curry mayo.
Grilled Salmon with Cream Cheese (contains: lactose)
Juicy grilled salmon served with creamy cream cheese.
Smoked Pork Loin with Italian Salad (contains: egg, pork)
Classic smoked pork loin served with creamy Italian salad.
Focaccia with Rosemary and Tomato (contains: gluten)
Freshly baked focaccia with rosemary and tomato – soft inside with a deliciously crisp crust.
tirsdag 27/10
Dagens menu
Ristet kyllingebryst med tomat og basilikumolie (indeholder: hvidløg)
Saftigt ristet kyllingebryst med friske tomater, kapers, oliven, basilikumolie og langtidsbagt hvidløg.
(1 stk. pr. person)
Ristede røde, blå og hvide kartofler
Sprøde ristede kartofler i tre farver med en blød og mør midte.
Vegetariske deller med tomat og basilikumolie (indeholder: hvidløg)
Smagfulde vegetariske deller med friske tomater, kapers, oliven, basilikumolie og langtidsbagt hvidløg.
(3 stk. pr. person)
Spinatcreme med agurk og yoghurt (indeholder: laktose)
Cremet spinatcreme med frisk babyspinat, agurk i små tern, løg, drænet yoghurt, olivenolie, salt og peber.
Grillet savoykål med sprød grønkål og solsikkekerner
Grillet savoykål med ristet grønkål og sprøde solsikkekerner, vendt med olivenolie og frisk citronskal.
Blomkålsbuketter med babyspinat
Friske blomkålsbuketter og babyspinat serveret på sprød grøn salat.
Surdejsbrød med rugmel (indeholder: gluten)
Friskbagt surdejsbrød med rugmel – fyldigt i smagen med en dejlig sprød skorpe.
Tuesday 27/10
Daily menu
Roasted Chicken Breast with Tomato and Basil Oil (contains: garlic)
Juicy roasted chicken breast with fresh tomatoes, capers, olives, basil oil and slow-roasted garlic.
(1 pc. per person)
Roasted Red, Blue and White Potatoes
Crispy roasted potatoes in three colours with a soft and tender centre.
Vegetarian Patties with Tomato and Basil Oil (contains: garlic)
Flavourful vegetarian patties with fresh tomatoes, capers, olives, basil oil and slow-roasted garlic.
(3 pcs. per person)
Creamy Spinach with Cucumber and Yoghurt (contains: lactose)
Creamy spinach with fresh baby spinach, finely diced cucumber, onion, strained yoghurt, olive oil, salt and pepper.
Grilled Savoy Cabbage with Crispy Kale and Sunflower Seeds
Grilled Savoy cabbage with toasted kale and crunchy sunflower seeds, tossed with olive oil and fresh lemon zest.
Cauliflower Florets with Baby Spinach
Fresh cauliflower florets and baby spinach served on crisp green salad.
Sourdough Bread with Rye Flour (contains: gluten)
Freshly baked sourdough bread with rye flour – full of flavour with a deliciously crisp crust.