Uge 38
Ugens menu
Dansk
Mandag
IKEA-menu
Kalve-/svinekødboller (indeholder: gluten, laktose, svinekød)
Kalve-/svinekødboller af magert kød med salt og peber, vendt i lys sauce på jus fra kødet, mælk og fløde.
(5 stk. pr. person)
Kartoffelmos (indeholder: laktose)
Blød kartoffelmos med mælk, salt og peber.
Tyttebærsyltetøj
Klassisk tyttebærsyltetøj til kødboller og kartoffelmos.
Vegetarisk Shepherd’s Pie (indeholder: soja)
Shepherd’s Pie med hakkede sojabønner, rodfrugter, løg og nedkogt tomat.
Tirsdag
Tom Yum med tigerrejer
Tigerrejer med kokosmælk, lime, ingefær, Tom Yum-pasta og citrongræs.
Dampede jasminris
Luftige, dampede jasminris.
Vegetarisk Tom Yum med tofu
Tofu med kokosmælk, lime, ingefær, Tom Yum-pasta og citrongræs.
Onsdag
BBQ-kamfilet (indeholder: svinekød)
Kamfilet med mild chili, rørsukker, røget paprika og hvidvinseddike.
Cremet kartoffelsalat (indeholder: laktose)
Kartofler i en cremet dressing med hakkede cornichoner, yoghurt, sennep, løg og urter.
Vegetariske quinoa-spinatbøffer
Quinoa-spinatbøffer med linser, svampe og spinat.
Torsdag
Langtidsstegt oksefilet
Langtidsstegt oksefilet plukket i mundrette stykker med grillede løg og peberfrugter, vendt i mild tomatsauce af friske tomater og spidskommen.
Lun tomatbulgur med urter (indeholder: gluten)
Lun bulgur med tomat og aromatiske urter..
Vegetarisk Masala-gryderet (indeholder: laktose)
Kikærter med yoghurt, løg, krydderier og grøntsager.
Nougatmazarin (indeholder: gluten, æg, laktose, nødder)
Saftig mazarinkage med fyldig nougatsmag og blød konsistens.
Fredag
Kyllingeburger
Pankopaneret kyllingeoverlår (indeholder: gluten)
Banket kyllingeoverlår med panko og mild chili.
Lun briochebolle (indeholder: gluten)
Lun og blød briochebolle.
Mild chilimayo med cornichoner (indeholder: æg)
Mild chilimayo med cornichoner og hjemmelavet mayonnaise.
Vegetarisk pankopaneret selleri (indeholder: gluten)
Selleri paneret med sprød panko.
Ingefærshot
Friskpresset ingefærshot med æble- og appelsinsaft.
Så I kan gå sunde på weekend.
Med forbehold for ændringer – husk at tjekke dagens menu.
Week 38
Weekly menu
English
Monday
IKEA Menu
Veal and Pork Meatballs (contains: gluten, lactose, pork)
Veal and pork meatballs made with lean meat, salt and pepper, coated in a light sauce with meat jus, milk and cream.
(5 pcs. per person)
Mashed Potatoes (contains: lactose)
Soft mashed potatoes with milk, salt and pepper.
Lingonberry Jam
Classic lingonberry jam to accompany the meatballs and mashed potatoes.
Vegetarian Shepherd’s Pie (contains: soy)
Shepherd’s Pie with chopped soybeans, root vegetables, onion and reduced tomato.
Tuesday
Tom Yum with Tiger Prawns
Tiger prawns with coconut milk, lime, ginger, Tom Yum paste and lemongrass.
Steamed Jasmine Rice
Light and fluffy steamed jasmine rice.
Vegetarian Tom Yum with Tofu
Tofu with coconut milk, lime, ginger, Tom Yum paste and lemongrass.
Wednesday
BBQ Pork Loin (contains: pork)
Pork loin with mild chilli, cane sugar, smoked paprika and white wine vinegar.
Creamy Potato Salad (contains: lactose)
Potatoes in a creamy dressing with chopped cornichons, yoghurt, mustard, onion and herbs.
Vegetarian Quinoa and Spinach Patties
Quinoa and spinach patties with lentils, mushrooms and spinach.
Thursday
Slow-Roasted Beef Fillet
Slow-roasted beef fillet pulled into bite-sized pieces with grilled onions and peppers, coated in a mild tomato sauce with fresh tomatoes and cumin.
Warm Tomato Bulgur with Herbs (contains: gluten)
Warm bulgur with tomato and aromatic herbs.
Vegetarian Masala Stew (contains: lactose)
Chickpeas with yoghurt, onion, spices and vegetables.
Nougat Mazarin (contains: gluten, egg, lactose, nuts)
Moist Mazarin cake with a rich nougat flavour and soft texture.
Friday
Chicken Burger
Panko-Breaded Chicken Thigh (contains: gluten)
Tenderised chicken thigh with panko and mild chilli.
Warm Brioche Bun (contains: gluten)
Warm and soft brioche bun.
Mild Chilli Mayo with Cornichons (contains: egg)
Mild chilli mayo with cornichons and homemade mayonnaise.
Vegetarian Panko-Breaded Celeriac (contains: gluten)
Celeriac coated in crisp panko.
Ginger Shot
Freshly pressed ginger shot with apple and orange juice.
So you can start the weekend on a healthy note.
Subject to change – please remember to check the daily menu.
Uge 37
Ugens menu
Mandag
Kyllingespyd med aioli (indeholder: æg, hvidløg)
Saftige kyllingespyd med aioli, hakket estragon, løg og hvidløg.
(2 stk. pr. person)
Pastasalat med pimentdressing (indeholder: gluten)
Pastasalat med pimentdressing af grillet rød peber og olivenolie samt sprøde grøntsager.
Vegetariske spyd
Vegetariske spyd med fermenterede svampe, rødder, linser, løg og urter.
(1 stk. pr. person)
Tirsdag
Lasagne (indeholder: gluten, soja, laktose, hvidløg)
Ovnbagt lasagne med nedkogt tomat, hakkede sojabønner, løg, hvidløg, masser af grøntsager og marksvampe, gratineret med revet mozzarella.
Vegetarisk lasagne (indeholder: gluten, soja, laktose, hvidløg)
Ovnbagt vegetarisk lasagne med nedkogt tomat, hakkede sojabønner, løg, hvidløg, masser af grøntsager og marksvampe, gratineret med revet mozzarella.
Onsdag
Boeuf Stroganoff (indeholder: gluten, laktose)
Møre tern af okseinderlår med ristede cocktailpølser, rodfrugter, perleløg og mælk.
Kartoffelmos (indeholder: laktose)
Blød kartoffelmos med mælk, salt og peber.
Vegetarisk Stroganoff (indeholder: gluten, laktose)
Hvide bønner og kidneybønner med rodfrugter, perleløg og mælk.
Torsdag
Drumsticks med mild chili (indeholder: nødder)
Saftige drumsticks med mild chilimarinade, vendt med hakkede cashewnødder og jordnødder.
(2 stk. pr. person)
Glasnudelsalat med soja-limedressing (indeholder: soja, hvidløg)
Glasnudelsalat med hvidløg, sojadressing, limesaft og fint snittede grøntsager.
Vegetariske lynstegte grøntsager med tofu (indeholder: soja)
Lynstegte grøntsager med tofu og hoisindressing.
Fredag
Sennepsstegt skinke (indeholder: svinekød)
Sennepsstegt skinke med hjemmelavet krydderurtesennep, rørsukker og urter.
(2 skiver pr. person)
Cremede flødekartofler (indeholder: gluten, laktose, hvidløg)
Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, salt og peber.
Vegetariske deller
Vegetariske deller med grønkål, løg og rodfrugter.
(2 stk. pr. person)
Ingefærshot
Friskpresset ingefærshot med æble- og appelsinsaft.
Så I kan gå sunde på weekend.
Med forbehold for ændringer – husk at tjekke dagsmenuen.
Week 37
Weekly menu
Monday
Chicken Skewers with Aioli (contains: egg, garlic)
Juicy chicken skewers with aioli, chopped tarragon, onion and garlic.
(2 pieces per person)
Pasta Salad with Piment Dressing (contains: gluten)
Pasta salad with a piment dressing of grilled red pepper and olive oil, with crisp vegetables.
Vegetarian Skewers
Vegetarian skewers with fermented mushrooms, root vegetables, lentils, onion and herbs.
(1 piece per person)
Tuesday
Lasagne (contains: gluten, soy, milk, garlic)
Oven-baked lasagne with reduced tomato, chopped soybeans, onion, garlic, plenty of vegetables and field mushrooms, topped with grated mozzarella.
Vegetarian Lasagne (contains: gluten, soy, milk, garlic)
Oven-baked vegetarian lasagne with reduced tomato, chopped soybeans, onion, garlic, plenty of vegetables and field mushrooms, topped with grated mozzarella.
Wednesday
Boeuf Stroganoff (contains: gluten, milk)
Tender diced beef with roasted cocktail sausages, root vegetables, pearl onions and milk.
Mashed Potatoes (contains: milk)
Soft mashed potatoes with milk, salt and pepper.
Vegetarian Stroganoff (contains: gluten, milk)
White beans and kidney beans with root vegetables, pearl onions and milk.
Thursday
Drumsticks with Mild Chili (contains: nuts)
Juicy drumsticks in a mild chili marinade, tossed with chopped cashews and peanuts.
(2 pieces per person)
Glass Noodle Salad with Soy-Lime Dressing (contains: soy, garlic)
Glass noodle salad with garlic, soy dressing, lime juice and finely sliced vegetables.
Vegetarian Stir-Fried Vegetables with Tofu (contains: soy)
Stir-fried vegetables with tofu and hoisin dressing.
Friday
Mustard-Roasted Ham (contains: pork)
Mustard-roasted ham with homemade herb mustard, cane sugar and herbs.
(2 slices per person)
Creamy Potato Gratin (contains: gluten, milk, garlic)
Creamy potatoes with onion, garlic, salt and pepper.
Vegetarian Patties
Vegetarian patties with kale, onion and root vegetables.
(2 pieces per person)
Ginger Shot
Freshly pressed ginger shot with apple and orange juice.
So you can head into the weekend feeling refreshed and healthy.
Menu subject to change – please remember to check the daily menu.
mandag 7/9
Dagens menu
Dansk
Kyllingespyd med aioli (indeholder: æg, hvidløg)
Saftige kyllingespyd med aioli, hakket estragon, løg og hvidløg.
(2 stk. pr. person)
Pastasalat med pimentdressing (indeholder: gluten,æg)
Pastasalat med pimentdressing af grillet rød peber og olivenolie samt sprøde grøntsager.
Vegetariske spyd
Vegetariske spyd med fermenterede svampe, rødder, linser, løg og urter.
(1 stk. pr. person)
Grillet peber med saltede mandler og mizuna
Grillet peber med saltede mandler, mizuna, olivenolie og citronskal.
Kålsalat med sprøde æbler (indeholder: sesam)
Sprød spidskål, grønkål og rødkål med æbler og citrondressing med sesamolie.
Tomatbåde på grøn salat
Friske tomatbåde på sprød grøn salat.
Kyllingesalat med grøntsager og karrymayo (indeholder: æg)
Cremet kyllingesalat med friske grøntsager og mild karrymayo.
Røget laks med dild-flødeostcreme (indeholder: laktose)
Røget laks med cremet dild-flødeost og frisk smag.
Mortadella med dijonmayo (indeholder: æg, svinekød)
Smagfuld mortadella med fyldig dijonmayo.
Focacciabrød med rosmarin (indeholder: gluten)
Focacciabrød med rosmarin og sprød skorpe.
Monday 7/9
Daily menu
Chicken Skewers with Aioli (contains: egg, garlic)
Juicy chicken skewers with aioli, chopped tarragon, onion and garlic.
(2 pcs. per person)
Pasta Salad with Pimento Dressing (contains: gluten,egg)
Pasta salad with a pimento dressing of grilled red pepper and olive oil with crisp vegetables.
Vegetarian Skewers
Vegetarian skewers with fermented mushrooms, root vegetables, lentils, onion and herbs.
(1 pc. per person)
Grilled Peppers with Salted Almonds and Mizuna
Grilled peppers with salted almonds, mizuna, olive oil and lemon zest.
Cabbage Salad with Crisp Apples (contains: sesame)
Crisp pointed cabbage, kale and red cabbage with apples and a lemon dressing with sesame oil.
Tomato Wedges on Green Salad
Fresh tomato wedges on crisp green salad.
Chicken Salad with Vegetables and Curry Mayo (contains: egg)
Creamy chicken salad with fresh vegetables and mild curry mayo.
Smoked Salmon with Dill Cream Cheese (contains: lactose)
Smoked salmon with creamy dill cream cheese and a fresh flavour.
Mortadella with Dijon Mayo (contains: egg, pork)
Flavourful mortadella with rich Dijon mayo.
Focaccia Bread with Rosemary (contains: gluten)
Focaccia bread with rosemary and a crisp crust.
tirsdag 8/9
Dagens menu
lasagne (indeholder: gluten, soja, laktose, hvidløg)
Ovnbagt lasagne med nedkogt tomat, hakkede sojabønner, løg, hvidløg, masser af grøntsager og marksvampe, gratineret med revet mozzarella.
Vegetarisk lasagne (indeholder: gluten, soja, laktose, hvidløg)
Ovnbagt vegetarisk lasagne med nedkogt tomat, hakkede sojabønner, løg, hvidløg, masser af grøntsager og marksvampe, gratineret med revet mozzarella.
Kyllingesalat
Med peberfrugt, rødløg, hjertesalat, citrondressing og hakkede urter.
Tomatsalat
Med cherrytomater, oliven, frisk basilikum, basilikumolie og ristede solsikkekerner.
Grillede gulerødder
Med olivenolie, salt og peber på frisk grøn salat.
Tunsalat med grøntsager og spicy mayo (indeholder: æg)
Cremet tunsalat med friske grøntsager og spicy mayo.
Æg med purløgsmayo (indeholder: æg)
Kogte æg med cremet purløgsmayo.
Rullepølse med rødløg (indeholder: svinekød)
Klassisk rullepølse med friske rødløg.
Tomatbrød med durummel (indeholder: gluten)
Saftigt tomatbrød bagt med durummel og mild tomatsmag.
Tuesday 8/9
Daily menu
lasagne (indeholder: gluten, soja, laktose, hvidløg)
Ovnbagt lasagne med nedkogt tomat, hakkede sojabønner, løg, hvidløg, masser af grøntsager og marksvampe, gratineret med revet mozzarella.
Vegetarisk lasagne (indeholder: gluten, soja, laktose, hvidløg)
Ovnbagt vegetarisk lasagne med nedkogt tomat, hakkede sojabønner, løg, hvidløg, masser af grøntsager og marksvampe, gratineret med revet mozzarella.
Chicken Salad
With bell pepper, red onion, Little Gem lettuce, lemon dressing and chopped herbs.
Tomato Salad
With cherry tomatoes, olives, fresh basil, basil oil and toasted sunflower seeds.
Grilled Carrots
With olive oil, salt and pepper on a fresh green salad.
Tuna Salad with Vegetables and Spicy Mayo (contains: egg)
Creamy tuna salad with fresh vegetables and spicy mayo.
Eggs with Chive Mayo (contains: egg)
Boiled eggs with creamy chive mayo.
Danish Rolled Pork with Red Onion (contains: pork)
Traditional Danish rolled pork with fresh red onion.
Tomato Bread with Durum Wheat (contains: gluten)
Soft tomato bread baked with durum wheat and a mild tomato flavour.
onsdag 9/9
Dagens menu
Boeuf Stroganoff (indeholder: gluten, laktose,svinekød)
Møre tern af okseinderlår med ristede cocktailpølser, rodfrugter, perleløg og mælk.
Kartoffelmos (indeholder: laktose)
kartoffelmos knuste kartofler med mælk, salt og peber.
Vegetarisk Stroganoff (indeholder: gluten, laktose)
Hvide bønner og kidneybønner med rodfrugter, perleløg og mælk.
Vandmelon med frisk mynte
Saftige tern af vandmelon med frisk mynte.
Grillede rødbeder med chiafrø og grøn mizuna
Grillede rødbeder med chiafrø, grøn mizuna, olivenolie og citronskal.
Peberfrugter på grøn salat
Sprøde peberfrugter på grøn salat.
Æggesalat med grøntsager og mayo (indeholder: æg)
Cremet æggesalat med friske grøntsager og mayonnaise.
Dyrlægens natmad (indeholder: svinekød)
Klassisk dansk smørrebrød med leverpostej, saltkød og sky.
Kylling med pestodip (indeholder: laktose, nødder)
Mør kylling med cremet og smagfuld pestodip.
Manitobabrød med rugmel (indeholder: gluten)
Manitobabrød med rugmel og sprød skorpe.
Wednesday 9/9
Daily menu
Boeuf Stroganoff (contains: gluten, lactose,pork))
Tender diced beef with roasted cocktail sausages, root vegetables, pearl onions and milk.
Mashed Potatoes (contains: lactose)
Soft mashed potatoes with milk, salt and pepper.
Vegetarian Stroganoff (contains: gluten, lactose)
White beans and kidney beans with root vegetables, pearl onions and milk.
Watermelon with Fresh Mint
Juicy diced watermelon with fresh mint.
Grilled Beetroot with Chia Seeds and Green Mizuna
Grilled beetroot with chia seeds, green mizuna, olive oil and lemon zest.
Peppers on Green Salad
Crisp peppers on green salad.
Egg Salad with Vegetables and Mayo (contains: egg)
Creamy egg salad with fresh vegetables and mayonnaise.
Dyrlægens Natmad – Danish Liver Pâté and Salted Meat (contains: pork)
A classic Danish open-faced sandwich with liver pâté, salted meat and savoury aspic.
Chicken with Pesto Dip (contains: lactose, nuts)
Tender chicken with a creamy and flavourful pesto dip.
Manitoba Bread with Rye Flour (contains: gluten)
Manitoba bread with rye flour and a crisp crust.
torsdag 10/9
Dagens menu
Drumsticks med mild chili (indeholder: nødder)
Saftige drumsticks med mild chilimarinade, vendt med hakkede cashewnødder og jordnødder.
(2 stk. pr. person)
Glasnudelsalat med soja-limedressing (indeholder: soja, hvidløg)
Glasnudelsalat med hvidløg, sojadressing, limesaft og fint snittede grøntsager.
Vegetariske lynstegte grøntsager med tofu (indeholder: soja)
Lynstegte grøntsager med tofu og hoisindressing.
Karrygrillet blomkål med grøn mizuna (indeholder: sesam)
Karrygrillet blomkål med rucola , limeskal og sesamolie, toppet med peberfrugt i tern.
½ avocado
½ avocado pr. person.
Honningmelon på grøn salat
Saftig honningmelon på sprød grøn salat.
Skinkesalat med grøntsager og mayo (indeholder: æg, svinekød)
Cremet skinkesalat med friske grøntsager og mayonnaise.
Kartofler med ravigottemayo og rødløg (indeholder: æg)
Møre kartofler med cremet ravigottemayo og friske rødløg.
Oksesalami med remoulade og ristede løg (indeholder: æg)
Smagfuld oksesalami med remoulade og sprøde ristede løg.
Sesambrød med rugmel (indeholder: gluten, sesam)
Sesambrød med rugmel og sprød skorpe.
Hindbærsnitte (indeholder: laktose, gluten, spor af nødder)
Hindbærsnitte med rørsukker og vanilje.
Thursday 10/9
Daily menu
Drumsticks with Mild Chilli (contains: nuts)
Juicy drumsticks with a mild chilli marinade, tossed with chopped cashews and peanuts.
(2 pcs. per person)
Glass Noodle Salad with Soy-Lime Dressing (contains: soy, garlic)
Glass noodle salad with garlic, soy dressing, lime juice and finely sliced vegetables.
Vegetarian Stir-Fried Vegetables with Tofu (contains: soy)
Stir-fried vegetables with tofu and hoisin dressing.
Curry-Grilled Cauliflower with Green Mizuna (contains: sesame)
Curry-grilled cauliflower with arugula, lime zest and sesame oil, topped with diced peppers.
½ Avocado
½ avocado per person.
Honeydew Melon on Green Salad
Juicy honeydew melon on crisp green salad.
Ham Salad with Vegetables and Mayo (contains: egg, pork)
Creamy ham salad with fresh vegetables and mayonnaise.
Potatoes with Ravigote Mayo and Red Onion (contains: egg)
Tender potatoes with creamy ravigote mayo and fresh red onion.
Beef Salami with Remoulade and Crispy Fried Onions (contains: egg)
Flavourful beef salami with remoulade and crispy fried onions.
Sesame Bread with Rye Flour (contains: gluten, sesame)
Sesame bread with rye flour and a crisp crust.
Raspberry Slice (contains: lactose, gluten, traces of nuts)
Raspberry slice with cane sugar and vanilla.
fredag 11/9
Dagens menu
Sennepsstegt skinke (indeholder: svinekød)
Sennepsstegt skinke med hjemmelavet krydderurtesennep, rørsukker og urter.
Cremede flødekartofler (indeholder: gluten, laktose, hvidløg)
Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, salt og peber.
Vegetariske deller
Vegetariske deller med grønkål, løg og rodfrugter.
(2 stk. pr. person)
Vandmelonstave
Friske og saftige stave af sød vandmelon.
Bønnesalat med tomatconcassé og urtedressing
Bønnesalat med tomatconcassé, peberfrugt, rødløg, rodfrugter og hakket persille i urtedressing.
Tomater på grøn salat
Tomater i skiver på sprød grøn salat.
Laksesalat med grøntsager og spicy mayo (indeholder: æg)
Cremet laksesalat med friske grøntsager og spicy mayo.
Æg og rejer med mayo (indeholder: æg, skaldyr)
Kogte æg og rejer med cremet mayonnaise.
Roastbeef med bearnaisedip (indeholder: æg)
Mør roastbeef med cremet bearnaisedip.
Focacciabrød med rosmarin og tomat (indeholder: gluten)
Focacciabrød med rosmarin og tomat.
Ingefærshot
Friskpresset ingefærshot med æble- og appelsinsaft.
Så I kan gå sunde på weekend.
Friday 11/9
Daily menu
Mustard-Roasted Ham (contains: pork)
Mustard-roasted ham with homemade herb mustard, cane sugar and herbs.
Creamy Potatoes (contains: gluten, lactose, garlic)
Creamy potatoes with onion, garlic, salt and pepper.
Vegetarian Patties
Vegetarian patties with kale, onion and root vegetables.
(2 pcs. per person)
Watermelon Sticks
Fresh and juicy sticks of sweet watermelon.
Bean Salad with Tomato Concassé and Herb Dressing
Bean salad with tomato concassé, peppers, red onion, root vegetables and chopped parsley in an herb dressing.
Tomatoes on Green Salad
Sliced tomatoes on crisp green salad.
Salmon Salad with Vegetables and Spicy Mayo (contains: egg)
Creamy salmon salad with fresh vegetables and spicy mayo.
Eggs and Prawns with Mayo (contains: egg, shellfish)
Boiled eggs and prawns with creamy mayonnaise.
Roast Beef with Béarnaise Dip (contains: egg)
Tender roast beef with creamy Béarnaise dip.
Focaccia Bread with Rosemary and Tomato (contains: gluten)
Focaccia bread with rosemary and tomato.
Ginger Shot
Freshly pressed ginger shot with apple and orange juice.
So you can start the weekend on a healthy note.