Uge 17
Ugens menu
Mandag – Lukket
Tirsdag
Paprika Jægergryde – Velsmagende gryde med svinekød og kyllingepølser, simret med løg, mælk og gulerødder. (Indeholder laktose)
Persilleris – Lette ris vendt i mild persilleolie.
Vegetar Paprikagryde – Cremet gryderet med bønner, svampe, løg og gulerødder. (Indeholder laktose)
Onsdag
Kalve Shish Kebab – Marineret kalvekød med hvidløg, spidskommen og fennikel, serveret i en nedkogt tomatsauce.
Perle couscous salat – Med citronolie og friske krydderurter.
Vegetar Falafel – Sprøde kikærteboller med urter og løg, serveret på bønnepuré. (3 stk. pr. person)
Manitoba brød med rugmel
Torsdag
Langtidsmarineret kyllingespyd – Med Romesco-dressing af grillede peberfrugter, saltede mandler og olivenolie. (1 stk. pr. person)
Ristede Kartofler – Halve kartofler krydret med røget paprika.
Vegetar Fyldte Peberfrugter – Med bønner, ristede grøntsager og svampe.
Kartoffelkage – Blød mazarinbund med vaniljecreme og marcipan, rullet i kakao.
Fredag
Grillede Svineskanker – Med rosmarin-citron marinade.
Pastasalat – Frisk pasta med krydderurteolie og sprøde grøntsager.
Vegetar Spinatlasagne – Med løg og tomat, gratineret med ost.
Bonus: Ingefærshot
Friskpresset æble- og appelsinsaft med et skud ingefær – en sund og energifyldt start på weekenden!
Monday – Closed
Tuesday
Paprika Hunter’s Stew – A rich stew with pork and chicken sausages, simmered with onions, milk, and carrots. (Contains lactose)
Parsley Rice – Fluffy rice tossed in gentle parsley oil.
Vegetarian Paprika Stew – Creamy dish with beans, mushrooms, onions, and carrots. (Contains lactose)
Wednesday
Veal Shish Kebab – Marinated veal with garlic, cumin, and fennel in a reduced tomato sauce.
Pearl Couscous Salad – With lemon oil and fresh herbs.
Vegetarian Falafel – Crispy chickpea balls with herbs and onion, served on bean purée. (3 pcs. per person)
Thursday
Slow-Marinated Chicken Skewers – With Romesco dressing made of grilled peppers, salted almonds, and olive oil. (1 skewer per person)
Roasted Potatoes – Halved and seasoned with smoked paprika.
Vegetarian Stuffed Peppers – With beans, roasted vegetables, and mushrooms.
Potato Cake – Soft mazarin base with vanilla cream and marzipan, dusted with cocoa.
Friday
Grilled Pork Shanks – With rosemary and lemon marinade.
Pasta Salad – With herb oil and crunchy vegetables.
Vegetarian Spinach Lasagna – With onion and tomato, topped with melted cheese.
Bonus: Ginger Shot
A refreshing and energizing mix of fresh apple and orange juice with a zing of ginger – a healthy boost for the weekend!
Uge 16
Ugens menu
Mandag
Aloo Tama Masu – En autentisk nepalesisk kyllingeret, hvor møre kyllingestykker simrer i en aromatisk sauce med bambusskud, kartofler, løg, hvidløg, ingefær og krydderier. (Indeholder laktose)
Ris med hakkede nødder – Bløde, dampede ris vendt med ristede nødder for ekstra smag og sprødhed.
Vegetarisk Aloo Tama Masu – En fyldig vegetarisk version med tofu og kikærter i en krydret tomatsauce med bambusskud, kartofler, løg, hvidløg og ingefær. (Indeholder laktose)
Tirsdag
Hjemmelavede Frikadeller – Klassiske, saftige frikadeller lavet på mager svinekød bacon , løg og urter, stegt til perfektion. (Indeholder gluten) 3 stk. pr person
Kartoffelsalat med Yoghurt & Sennep – Cremet kartoffelsalat med syrlige cornichoner, friske urter og en smagfuld dressing af yoghurt og sennep.
Vegetar: Quinoabøffer – Sprøde, gyldne bøffer og aubergine med quinoa, spinat og løg, fyldt med smag og tekstur.
Onsdag
Burgerdag
Briocheboller – Bløde og luftige boller, perfekte til en saftig burger.
Oksekødsbøf – En lækker, mager bøf gratineret med smeltet ost, krydret med røget paprika og knust peber.
Vegetar: Svampebøf – En smagfuld plantebaseret bøf lavet med svampe, bønner og løg.
Torsdag & fredag – Lukket
Monday
Aloo Tama Masu – A traditional Nepalese chicken dish with tender chicken simmered in a fragrant sauce with bamboo shoots, potatoes, onions, garlic, ginger, and spices. (Contains lactose)
Rice with Chopped Nuts – Soft, steamed rice tossed with roasted nuts for extra flavor and crunch.
Vegetarian Aloo Tama Masu – A rich vegetarian version with tofu and chickpeas in a spiced tomato sauce with bamboo shoots, potatoes, onions, garlic, and ginger. (Contains lactose)
Tuesday
Homemade Meatballs – Classic, juicy meatballs made from lean pork, onions bacon, and herbs, pan-fried to perfection. (Contains gluten)
Potato Salad with Yogurt & Mustard – A creamy potato salad with tangy cornichons, fresh herbs, and a flavorful yogurt-mustard dressing.
Vegetarian: Quinoa Patties – Crispy, golden quinoa patties with spinach and onions, packed with flavor.
Wednesday
Burger Day
Brioche Buns – Soft, fluffy buns, perfect for a juicy burger.
Beef Patty – A delicious, lean patty topped with melted cheese, seasoned with smoked paprika and crushed pepper.
Vegetarian: Mushroom Patty – A flavorful plant-based patty made with mushrooms, beans, and onions.
mandag 14/4
Dagens menu
Aloo Tama Masu
En autentisk nepalesisk kyllingeret, hvor møre kyllingestykker simrer i en aromatisk sauce med bambusskud, kartofler, løg, hvidløg, ingefær og krydderier. (Indeholder laktose)
Ris med hakkede nødder
Bløde, dampede ris vendt med ristede nødder for ekstra smag og sprødhed.
Vegetarisk Aloo Tama Masu
En fyldig vegetarisk version med tofu og black eye bønner i en krydret tomatsauce med bambusskud, kartofler, løg, hvidløg og ingefær. (Indeholder laktose)
Dampet haricots verts
Med frisk appelsin og ristede valnødder, serveret med sprød hjertesalat.
Grillede peberfrugter
Grillet med olivenolie og serveret på grøn salat.
Kikærtesalat
Med tern af friske tomater, spidskommen, rødløg, stegte porrer og karry – fyldig og smagfuld.
Kylling salat med grøntsager og karry mayo
Fiskefrikadelle med remoulade
Hamburgerryg med italienske salat
Sesambrød
Bagt med rugmel og surdej – let sprød skorpe og dejlig krumme.
Aloo Tama Masu
An authentic Nepalese chicken dish, where tender chicken pieces are simmered in a fragrant sauce with bamboo shoots, potatoes, onions, garlic, ginger, and spices. (Contains lactose)
Rice with Chopped Nuts
Soft, steamed rice tossed with toasted nuts for added flavor and crunch.
Vegetarian Aloo Tama Masu
A hearty vegetarian version with tofu and Black eye beans in a spiced tomato sauce with bamboo shoots, potatoes, onions, garlic, and ginger. (Contains lactose)
Steamed Haricots Verts
With fresh orange and roasted walnuts, served on crisp little gem lettuce.
Grilled Bell Peppers
Grilled with olive oil and served on a bed of green salad.
Chickpea Salad
With diced fresh tomatoes, cumin, red onion, fried leeks, and curry – flavorful and satisfying.
Chicken salad with vegetables and curry mayo
Fishcake with remoulade
Hamburger loin with Italian salad
Sesame Bread
Baked with rye flour and sourdough – crisp on the outside, soft on the inside.
tirsdag 15/4
Dagens menu
Hjemmelavede Frikadeller
Klassiske, saftige frikadeller lavet på mager svinekød og bacon, rørt med løg og urter og stegt til perfektion. (Indeholder gluten)
3 stk. pr. person
Kartoffelsalat med Yoghurt & Sennep
Cremet kartoffelsalat med syrlige cornichoner, friske urter og en smagfuld dressing af yoghurt og grov sennep.
Vegetar: Quinoabøffer
Sprøde, gyldne bøffer med quinoa, aubergine, spinat og løg – fyldt med smag og skøn tekstur.
Tomatsalat med oliven og basilikum
Solmodne tomater og oliven med sten, krydret med frisk basilikum, salt og peber.
Stegt aubergine salat
Stegt aubergine toppet med smuldret feta, ristede saltmandler og friskrevet citronskal – en skøn kombination af cremet, sprødt og syrligt.
Melonsalat
Søde melonstykker serveret på en bund af grøn salat.
Tun salat med grøntsager og spicy mayo
Æg med purløg mayo
Kalkun med paprika dip
Focacciabrød
Hjemmebagt focaccia med Maldon-salt og frisk rosmarin.
Homemade Meatballs
Classic, juicy meatballs made with lean pork, bacon, onion, and herbs, pan-fried to golden perfection. (Contains gluten)
3 pieces per person
Potato Salad with Yogurt & Mustard
Creamy potato salad with tangy cornichons, fresh herbs, and a flavorful yogurt and wholegrain mustard dressing.
Vegetarian: Quinoa Patties
Crispy, golden patties with quinoa, aubergine, spinach, and onion – full of flavor and texture.
Tomato Salad with Olives and Basil
Sun-ripened tomatoes and olives with pits, seasoned with fresh basil, salt, and pepper.
Fried eggplant salad
Fried eggplant topped with crumbled feta, toasted salted almonds, and freshly grated lemon zest – a delightful balance of creamy, crunchy, and zesty.
Melon Salad
Sweet melon cubes served on a bed of fresh greens.
Tuna salad with vegetables and spicy mayo
Eggs with chive mayo
Turkey with paprika dip
Focaccia Bread
Homemade focaccia baked with Maldon salt and fresh rosemary.
onsdag 16/4
Dagens menu
Burger
Briocheboller – Bløde og luftige boller, perfekte til en saftig burger.
Oksekødsbøf – En lækker, mager bøf gratineret med smeltet ost, krydret med røget paprika og knust peber.
Vegetar: Svampebøf – En smagfuld plantebaseret bøf lavet med svampe, bønner og løg.
Hjemmelavet krydderurte-mayo – Med cornichoner, løg og friske urter.
Grillet rodfrugte/kartoffelsalat – Med ristet aubergine, squash, løg og urter på en bund af salat.
Spidskålssalat – Med citron-dressing.
Tomat, løg og agurk – Serveret på grøn salat.
Æg salat med grøntsager og mayo
Leverpostej med rødbeder
Frikadelle med agurkesalat
Manitoba brød – Bagt med rugmel.
Lækker klassisk drømmekage – svampet vaniljekage med topping af brun farin og kokos, som giver en sød og karamelliseret smag.
(Indeholder gluten, laktose og spor af nødder)
Burger
Brioche Buns – Soft and fluffy buns, perfect for a juicy burger.
Beef Patty – A delicious, lean beef patty topped with melted cheese, seasoned with smoked paprika and crushed pepper.
Vegetarian: Mushroom Patty – A flavorful plant-based patty made from mushrooms, beans, and onions.
Homemade Herb Mayo – With cornichons, onions, and fresh herbs.
Grilled Potato Salad – With roasted eggplant, squash, onions, and herbs on a bed of salad.
Pointed Cabbage Salad – With a zesty lemon dressing.
Tomato, Onion & Cucumber – Served on a green salad.
Egg salad with vegetables and mayo
Liver pâté with beetroot
Meatballs with cucumber salad
Manitoba Bread – Baked with rye flour.
Classic Danish “Drømmekage” – a moist vanilla sponge topped with a rich mixture of brown sugar and coconut for a sweet, caramelized finish.
(Contains gluten, lactose, and traces of nuts)