Uge 16
Ugens menu
Mandag – Fransk klassiker
Bouf borganon lavet på oksefilet i tern med rodfrugter og perleløg samt svampe (indeholder: gluten, laktose)
Oksefilet i tern med rodfrugter, perleløg og svampe i fyldig sauce
Kartoffelmos (indeholder: laktose)
Kartoffelmos med mælk, salt og peber
Vegetar Bønne borganon lavet med rodfrugter og perleløg samt svampe
Bønner med rodfrugter, perleløg og svampe i fyldig sauce
Tirsdag – Indisk inspireret
Indisk tandorri lavet på kylling stegt over lår på ben med yoghurt ingefær hvidlæg masser af krydderier (indeholder: laktose)
Kylling stegt på ben med yoghurt, ingefær, hvidløg og aromatiske krydderier
(1 stk. pr. person)
Ris med spidskommen
Ris med spidskommen
Vegetar Indisk masala gryde på kikærter og grøntsager
Kikærter og grøntsager i krydret masala
Onsdag – Thailandsk inspireret
Tom yum med tigerrejer grøntsager kokosmælk lime karry blade samt citron græs
Tom yum med tigerrejer, grøntsager, kokosmælk, lime, karryblade og citrongræs
Nudler med sesam olie og soya (indeholder: gluten, sesam)
Nudler vendt i sesamolie og soya
Vegetar Tom yum med tofu grøntsager kokosmælk lime karry blade samt citron græs
Tom yum med tofu, grøntsager, kokosmælk, lime, karryblade og citrongræs
Torsdag – Italiensk inspireret
Lasagne lavet på hakket parmaskinke og nedkogt tomat ricotta grøntsager løg hvidløg gratineret med revet mozzarella (indeholder: gluten, laktose)
Lasagne med parmaskinke, tomat, ricotta, grøntsager, løg, hvidløg og gratineret mozzarella
Vegetar Lasagne lavet på hakket soya bønner og nedkogt tomat ricotta grøntsager løg hvidløg gratineret med revet mozzarella (indeholder: gluten, laktose)
Lasagne med sojabønner, tomat, ricotta, grøntsager, løg, hvidløg og gratineret mozzarella
Fredag – Dansk klassiker
Tarteletter (indeholder: gluten, laktose)
Høns i asparges med fløde, løg, hvide asparges og plukket hønsekød
(3 stk. pr. person)
Vegetar knoldselleri asparges med black eye beans fløde løg hvide (indeholder: laktose)
Knoldselleri og asparges med black eye beans, fløde og løg
Ingefærshot
Med presset æble- og appelsinsaft
mandag 13/4
Dagens menu
Mandag – Fransk klassiker
Bouf borganon (indeholder: gluten, laktose)
Lavet på oksefilet i tern med rodfrugter, perleløg og svampe i fyldig sauce
Kartoffelmos (indeholder: laktose)
Kartoffelmos med rodfrugter, mælk, salt og peber
Vegetar Bønne borganon
Bønner med rodfrugter, perleløg og svampe i fyldig sauce
Dampet lilla blomkål med ristet asparges broccoli
Vendt med citronsaft
Ovnbagt gulerod med cremet feta
Med rosmarin, oliven olie, salt og peber
Grillet peber på grøn grøn salat
Sprød og frisk salat
Kyllingesalat med grøntsager og karrymayo (indeholder: æg)
Mild og cremet kyllingesalat med friske grøntsager og karrymayo.
Fiskefrikadeller med remoulade (indeholder: fisk, æg)
Saftige fiskefrikadeller serveret med klassisk remoulade.
Chorizo med grøn pestodip (indeholder: laktose, hvidløg, nødder)
Krydret chorizo serveret med fyldig grøn pestodip.
Foccacia brød med maldon salt
Luftigt brød med sprød skorpe
Monday 13/4
Daily menu
Monday – French classic
Beef bourguignon (contains: gluten, lactose)
Made with diced beef fillet, root vegetables, pearl onions and mushrooms in a rich sauce
Mashed potatoes (contains: lactose)
Mashed potatoes with root vegetables, milk, salt and pepper
Vegetarian bean bourguignon
Beans with root vegetables, pearl onions and mushrooms in a rich sauce
Steamed purple cauliflower with roasted asparagus broccoli
Tossed with lemon juice
Oven baked carrots with creamy feta
With rosemary, olive oil, salt and pepper
Grilled peppers on green green salad
Crisp and fresh salad
Chicken salad with vegetables and curry mayo (contains: egg)
Mild and creamy chicken salad with fresh vegetables and curry mayo.
Fish cakes with remoulade (contains: fish, egg)
Juicy fish cakes served with classic remoulade.
Chorizo with green pesto dip (contains: lactose, garlic, nuts)
Spiced chorizo served with rich green pesto dip.
Focaccia bread with maldon salt
Light bread with a crisp crust
tirsdag 14/4
Dagens menu
Tirsdag – Indisk inspireret
Indisk tandorri (indeholder: laktose)
Kylling stegt på ben med yoghurt, ingefær, hvidløg og varme aromatiske krydderier
(1 stk. pr. person)
Ris med spidskommen
Luftige ris med spidskommen
Vegetar Indisk masala gryde
Kikærter og grøntsager i fyldig og krydret masala
Grillet butternut squash med salat og græskarkerner
Saftig squash med lime skal og sesam olie
Indisk kikærtesalat
Frisk salat med mynte, løg, tern af tomater, chili og spidskommen
Melon i tern på grøn salat
Saftig melon på sprød grøn salat
Naan brød med sesam olie
Blødt og let sprødt brød med sesam olie
Tuesday 14/4
Daily menu
Tuesday – Indian inspired
Indian tandoori (contains: lactose)
Chicken on the bone with yogurt, ginger, garlic and warm aromatic spices
(1 piece per person)
Rice with cumin
Fluffy rice with cumin
Vegetarian Indian masala stew
Chickpeas and vegetables in rich and spiced masala
Grilled butternut squash with salad and pumpkin seeds
Juicy squash with lime zest and sesame oil
Indian chickpea salad
Fresh salad with mint, onion, diced tomatoes, chili and cumin
Melon cubes on green salad
Juicy melon on crisp green salad
Naan bread with sesame oil
Soft and lightly crisp bread with sesame oil