Uge 23
Ugens menu
Mandag – Arabiske krydderier og varme smage
Arabisk kalve kofta (indeholder: gluten)
Med spidskommen, fennikel, mild chili, tomat, løg og hvidløg
(2 stk. pr. person)
Cous cous med tomater (indeholder: gluten)
Med persille, oliven olie og citron persille
Vegetar Arabisk gryderet
Med bønner og grøntsager, spidskommen, fennikel, mild chili, tomat, løg og hvidløg
Tirsdag – Streetfood med mellemøstlig varme
Pitabrød frisk bagt med durum (indeholder: gluten)
Luftigt pitabrød med sprød skorpe
Ristet marineret kylling i krydderurte marinade
Med frisk basilikum
Vegetar linse falaffel
Med fermenterede svamperødder, urter, løg, salt og peber
(3 stk. pr. person)
Onsdag – Italiensk comfort med fyldig smag
Parmalasagne (indeholder: gluten, laktose)
Med masser af svampe, parmaskinke, bacon, løg, hvidløg, fløde, rosmarin, timian og nedkogt balsamico
Vegetar svampe lasagne (indeholder: gluten, laktose)
Med masser af svampe, aubergine, løg, hvidløg, fløde, rosmarin, timian og nedkogt balsamico
Torsdag – Cremet varme med asiatiske noter
Kokos tomat inderfilet
I cremet tomat sauce med karry, chili, løg og hvidløg
Dampet ris med urte olie
Luftige ris med aromatisk urte olie
Vegetar Kokos tomat kikærter
Med grillet peber og løg i cremet tomat sauce med karry, chili, løg og hvidløg
Nøddemazariner (indeholder: gluten, æg, laktose, nødder)
Saftige mazariner med fyldig mandelsmag og sprød overflade.
Fredag – BBQ og krydret weekendstemning
BBQ chili sparribs
Langtidsmarinerede sparribs med tomat, rørsukker, chili og peber
Cremet kartoffelsalat (indeholder: laktose)
Med hakket cornichoner, yoghurt, mild sennep, løg og hakket purløg
Vegetar quinua bøf
Med spinat og grillede grøntsager
Ingefærshot
Frisk shot med presset æble og appelsin saft
Med forbehold for ændringer
Husk tjek dags menu
Week 23
weekly menu
Monday – Arabic spices and warm flavors
Arabic veal kofta (contains: gluten)
With cumin, fennel, mild chili, tomato, onion and garlic
(2 pieces per person)
Cous cous with tomatoes (contains: gluten)
With parsley, olive oil and lemon parsley
Vegetarian Arabic stew
With beans and vegetables, cumin, fennel, mild chili, tomato, onion and garlic
Tuesday – Street food with Middle Eastern warmth
Fresh baked pita bread with durum (contains: gluten)
Light pita bread with a crisp crust
Roasted marinated chicken in herb marinade
With fresh basil
Vegetarian lentil falafel
With fermented mushroom roots, herbs, onion, salt and pepper
(3 pieces per person)
Wednesday – Italian comfort with rich flavor
Parma lasagne (contains: gluten, lactose)
With plenty of mushrooms, parma ham, bacon, onion, garlic, cream, rosemary, thyme and slow cooked balsamic
Vegetarian mushroom lasagne (contains: gluten, lactose)
With plenty of mushrooms, aubergine, onion, garlic, cream, rosemary, thyme and slow cooked balsamic
Thursday – Creamy warmth with Asian notes
Coconut tomato inner fillet
In creamy tomato sauce with curry, chili, onion and garlic
Steamed rice with herb oil
Fluffy rice with aromatic herb oil
Vegetarian coconut tomato chickpeas
With grilled peppers and onion in creamy tomato sauce with curry, chili, onion and garlic
Nut mazarins (contains: gluten, egg, lactose, nuts)
Moist mazarins with a rich almond flavour and a delicate crust.
Friday – BBQ and spiced weekend flavors
BBQ chili spareribs
Slow marinated spareribs with tomato, brown sugar, chili and pepper
Creamy potato salad (contains: lactose)
With chopped cornichons, yogurt, mild mustard, onion and chopped chives
Vegetarian quinoa patty
With spinach and grilled vegetables
Ginger shot
Fresh shot with pressed apple and orange juice
Subject to changes
Please check the daily menu
Uge 22
Ugens menu
Mandag Lukket
Tirsdag – Italiensk comfort med fyldig smag
Spaghetti bologanese (indeholder: gluten)
Bologanese lavet på mager oksekød, nedkogt tomat, løg, hvidløg, oliven olie og oregano
Spaghetti med krydderuret olie (indeholder: gluten)
Spaghetti vendt med aromatisk krydderurte olie
Vegetar Bologanese
Lavet på hakket soya bønner, nedkogt tomat, løg, hvidløg, oliven olie og oregano
Onsdag – Sprøde favoritter med varme krydderier
Dijon Drumsticks (indeholder: gluten)
Sprøde drumsticks med panko rasp, mild chili og sennep
(2 stk. pr. person)
Råstegte kartofler
Sprøde kartofler stegt gyldne med fyldig smag
Vegetar Spyd
Spyd lavet med hakket linser, fermenterede svamperødder og løg
Torsdag – Mellemøstlige krydderier og varme noter
Mellemøstlig Pulled Chicken
Langtidsstegt og plukket kylling marineret med røget paprika, tomat, persille og sumak
Bulgur kogt med friske tomater og citron (indeholder: gluten)
Med oliven olie
Vegetar Mellemøstlig Pulled Jackfruit & Østershatte
Langtidskrydret jackfruit og østershatte med røget paprika, tomat, persille og sumak
Fredag – Klassisk dansk frokostbord
Smørrebrød (indeholder: gluten)
Frisk bagt rugbrød med chia frø
Sprød fiskefilet med rasp (indeholder: gluten)
Serveret med frisk citron
(1 stk. pr. person)
Hjemmelavet remolade
Med syltede grøntsager
Lune frikadeller på mager svinekød (indeholder: gluten)
Med løg, salt og peber
(1 stk. pr. person)
Vegetar deller
Med kikærter, bløde løg og bønnepure
Ingefærshot
Frisk shot med presset æble og appelsin saft
mandag 25/5
Dagens menu
Tirsdag – Italiensk comfort med fyldig smag
Spaghetti bologanese (indeholder: gluten)
Bologanese lavet på mager oksekød, nedkogt tomat, løg, hvidløg, oliven olie og oregano
Spaghetti med krydderuret olie (indeholder: gluten)
Spaghetti vendt med aromatisk krydderurte olie
Vegetar Bologanese
Lavet på hakket soya bønner, nedkogt tomat, løg, hvidløg, oliven olie og oregano
Gretamole (indeholder: laktose)
Lavet på revet mozzarella, parmesan, hakket urter og citron skal
Kålsalat med citron dressing og ristede græskar kerner
Frisk og sprød kålsalat
Rosmarin grillet butternut squash med rukola
Med oliven olie
Grønne asparges på grøn salat
Frisk og sprød salat
Foccacia brød med maldon salt
Luftigt brød med sprød skorpe
Monday 25/5
Daily menu
Tuesday – Italian comfort with rich flavor
Spaghetti bolognese (contains: gluten)
Bolognese made with lean beef, slow cooked tomato, onion, garlic, olive oil and oregano
Spaghetti with herb oil (contains: gluten)
Spaghetti tossed with aromatic herb oil
Vegetarian bolognese
Made with chopped soy beans, slow cooked tomato, onion, garlic, olive oil and oregano
Gretamole (contains: lactose)
Made with grated mozzarella, parmesan, chopped herbs and lemon zest
Cabbage salad with lemon dressing and roasted pumpkin seeds
Fresh and crisp cabbage salad
Rosemary grilled butternut squash with arugula
With olive oil
Green asparagus on green salad
Fresh and crisp salad
Focaccia bread with maldon salt
Light bread with a crisp crust
tirsdag 26/5
Dagens menu
Tirsdag – Italiensk comfort med fyldig smag
Spaghetti bolognese (indeholder: gluten)
Bolognese lavet på mager oksekød, nedkogt tomat, løg, hvidløg, olivenolie og oregano.
Spaghetti med krydderurteolie (indeholder: gluten)
Spaghetti vendt med aromatisk krydderurteolie.
Vegetar bolognese
Lavet på hakket soya bønner, nedkogt tomat, løg, hvidløg, olivenolie og oregano.
Gremolata
Frisk gremolata med persille og citron.
Mix kålsalat
Med snittet spidskål, rødbeder, gulerødder, græskarkerner og citrondressing.
Grillet butternut squash
Med rucola og rosmarin.
Lun stegt asparges på grøn salat
Lune asparges serveret på frisk grøn salat.
Skinkesalat med grøntsager og mayo (indeholder: æg)
Cremet skinkesalat med sprøde grøntsager og mayo.
Røget laks med dildflødeost (indeholder: laktose)
Røget laks serveret med cremet dildflødeost.
Kylling med rød pesto dip (indeholder: laktose, hvidløg, nødder)
Saftig kylling serveret med cremet rød pesto dip.
Friskbagt focacciabrød (indeholder: gluten)
Friskbagt focacciabrød med blød krumme og sprød skorpe.
Tuesday 26/5
Daily menu
Tuesday – Italian comfort with rich flavours
Spaghetti bolognese (contains: gluten)
Bolognese made with lean beef, slow-cooked tomatoes, onions, garlic, olive oil and oregano.
Spaghetti with herb oil (contains: gluten)
Spaghetti tossed with aromatic herb oil.
Vegetarian bolognese
Made with minced soy beans, slow-cooked tomatoes, onions, garlic, olive oil and oregano.
Gremolata
Fresh gremolata with parsley and lemon.
Mixed cabbage salad
With shredded cabbage, beetroot, carrots, pumpkin seeds and lemon dressing.
Grilled butternut squash
With rocket salad and rosemary.
Warm fried asparagus on green salad
Warm asparagus served on fresh green salad.
Ham salad with vegetables and mayo (contains: egg)
Creamy ham salad with crisp vegetables and mayo.
Smoked salmon with dill cream cheese (contains: lactose)
Smoked salmon served with creamy dill cream cheese.
Chicken with red pesto dip (contains: lactose, garlic, nuts)
Juicy chicken served with a creamy red pesto dip.
Freshly baked focaccia bread (contains: gluten)
Freshly baked focaccia bread with a soft crumb and crisp crust.
onsdag 27/5
Dagens menu
Onsdag – Sprøde favoritter med varme krydderier
Dijon Drumsticks (indeholder: gluten)
Sprøde drumsticks med panko rasp, mild chili og sennep
(2 stk. pr. person)
Råstegte kartofler
Sprøde kartofler stegt gyldne med fyldig smag
Vegetar Spyd
Spyd lavet med hakket linser, fermenterede svamperødder og løg
Grillet broccoli og avokado med syltede rødløg
Let grillet broccoli med frisk
Spinat creme (indeholder: laktose)
Med baby spinat, løg, hvidløg og drænet yoghurt
Marineret og citron bagte gulerødder
Med sprød salat
Æggesalat med grøntsager og mayo (indeholder: æg)
Cremet æggesalat med friske grøntsager og mayo.
Paté med cornichoner
Klassisk paté serveret med sprøde cornichoner.
Salami Milano med rødløg
Krydret Salami Milano serveret med friske rødløg.
Manitobabrød med rugmel
Luftigt brød med sprød skorpe
Wednesday 27/5
Daily menu
Wednesday – Crispy favorites with warm spices
Dijon drumsticks (contains: gluten)
Crispy drumsticks with panko crumbs, mild chili and mustard
(2 pieces per person)
Pan fried potatoes
Crispy potatoes pan fried until golden with rich flavor
Vegetarian skewers
Skewers made with chopped lentils, fermented mushroom roots and onion
Grilled broccoli with avokado pickled red onions
Lightly grilled broccoli with fresh acidity
Spinach cream (contains: lactose)
With baby spinach, onion, garlic and strained yogurt
Marinated and lemon baked carrots
With crisp salad
Egg salad with vegetables and mayo (contains: egg)
Creamy egg salad with fresh vegetables and mayo.
Pâté with cornichons
Classic pâté served with crisp cornichons.
Salami Milano with red onions
Spiced Salami Milano served with fresh red onions.
Manitoba bread with rye flour
Light bread with a crisp crust
torsdag 28/5
Dagens menu
Torsdag – Mellemøstlige krydderier og varme noter
Mellemøstlig Pulled Chicken
Langtidsstegt og plukket kylling marineret med røget paprika, tomat, persille og sumak
Cremet kartoffelsalat
Cremet kartoffelsalat med mild dressing og friske krydderurter.
Vegetar Mellemøstlig Pulled Jackfruit & Østershatte
Langtidskrydret jackfruit og østershatte med røget paprika, tomat, persille og sumak
Savoy kål salat med æbler og citron saft
Med hakket persille
Romensco salat med ristede græskar kerner
Sprød og frisk salat
Cherry tomater på grøn salat
Frisk og saftig salat
Tomatbrød med durum
Luftigt brød med sprød skorpe
Tunsalat med grøntsager og spicy mayo (indeholder: æg)
Cremet tunsalat med sprøde grøntsager og spicy mayo.
Kyllingeinderfilet med karrycreme (indeholder: laktose)
Saftig kyllingeinderfilet serveret med mild karrycreme.
Mortadella med italiensk salat (indeholder: æg)
Klassisk mortadella serveret med cremet italiensk salat.
Romkugler (indeholder: gluten, laktose, spor af nødder)
Med mørk chokolade
Thursday 28/5
Daily menu
Thursday – Middle Eastern spices and warm flavors
Middle Eastern pulled chicken
Slow roasted and pulled chicken marinated with smoked paprika, tomato, parsley and sumac
Creamy potato salad
Creamy potato salad with a mild dressing and fresh herbs.
Vegetarian Middle Eastern pulled jackfruit & oyster mushrooms
Slow seasoned jackfruit and oyster mushrooms with smoked paprika, tomato, parsley and sumac
Savoy cabbage salad with apples and lemon juice
With chopped parsley
Romanesco salad with roasted pumpkin seeds
Crisp and fresh salad
Cherry tomatoes on green salad
Fresh and juicy salad
Tomato bread with durum
Light bread with a crisp crust
Tuna salad with vegetables and spicy mayo (contains: egg)
Creamy tuna salad with crisp vegetables and spicy mayo.
Chicken inner fillet with curry cream (contains: lactose)
Juicy chicken inner fillet served with mild curry cream.
Mortadella with Italian salad (contains: egg)
Classic mortadella served with creamy Italian salad.
Rum balls (contains: gluten, lactose, nuts)
With dark chocolate
fredag 29/5
Dagens menu
Fredag – Klassisk dansk frokostbord
Smørrebrød (indeholder: gluten)
Frisk bagt rugbrød med chia frø
Sprød fiskefilet med rasp (indeholder: gluten)
Serveret med frisk citron
(1 stk. pr. person)
Hjemmelavet remolade
Med syltede grøntsager
Lune frikadeller på mager svinekød (indeholder: gluten)
Med løg, salt og peber
(1 stk. pr. person)
Vegetar deller
Med kikærter, bløde løg og bønnepure
Kyllingsalat (indeholder: laktose)
Med svampe, hvide asparges, estragon, yoghurt, ravigotta og purløg
Grillet peber på bund af bønne spread
Med citron, oliven olie og urte olie
Tomater, løg og kartofler på salat med mayo (indeholder: æg)
Frisk og cremet salat
Laksesalat med grøntsager og spicy mayo (indeholder: æg)
Cremet laksesalat med friske grøntsager og spicy mayo.
Æg og rejer med karrysalat (indeholder: æg, skaldyr)
Kogte æg og rejer serveret med cremet karrysalat.
Roastbeef med remoulade og ristede løg (indeholder: æg)
Mør roastbeef serveret med remoulade og sprøde ristede løg.
Foccacia brød med durum (indeholder: gluten)
Luftigt brød med sprød skorpe
Ingefærshot
Frisk shot med presset æble og appelsin saft
Friday 29/5
Daily menu
Friday – Classic Danish lunch table
Open faced sandwiches (contains: gluten)
Fresh baked rye bread with chia seeds
Crispy breaded fish fillet (contains: gluten)
Served with fresh lemon
(1 piece per person)
Homemade remoulade
With pickled vegetables
Warm pork meatballs (contains: gluten)
With onion, salt and pepper
(1 piece per person)
Vegetarian patties
With chickpeas, soft onions and bean purée
Chicken salad (contains: lactose)
With mushrooms, white asparagus, tarragon, yogurt, ravigotta and chives
Grilled peppers on bean spread
With lemon, olive oil and herb oil
Tomatoes, onions and potatoes on salad with mayo (contains: eggs)
Fresh and creamy salad
Salmon salad with vegetables and spicy mayo (contains: egg)
Creamy salmon salad with fresh vegetables and spicy mayo.
Eggs and prawns with curry salad (contains: egg, shellfish)
Boiled eggs and prawns served with creamy curry salad.
Roast beef with remoulade and crispy onions (contains: egg)
Tender roast beef served with remoulade and crispy fried onions.
Focaccia bread with durum (contains: gluten)
Light bread with a crisp crust
Ginger shot
Fresh shot with pressed apple and orange juice